Son expérience de choriste lui a permis de chanter dans les prestigieux ensembles : les Musiciens du Louvre (M. Minkowski), Les Arts Florissants (W. Christie) et Accentus (L. Equilbey).

En tant que soliste, il a participé à de nombreux festivals : Ambronay, Evian, Sylvanes, St Brieuc, Vallette (Malte), Spitalfields (Londres), Lasino (Italie) Jeunes espoirs (Aix-En-Provence), les Flâneries Musicales (Reims), Saint-Michel en Thiérache...

En 1998, il crée l’ensemble de musique baroque « Sprezzatura » qui régulièrement propose des programmes variés et innovants auprès des jeunes. Il se produit volontiers dans les milieux ruraux (Ain, Haute-Loire, Auvergne) et éloignés des grandes villes pour faire découvrir et partager leur passion de cette musique.

Enfin, en 2010, il est sélectionné pour représenter la France à l’Exposition Universelle de Shanghai où il donne pas moins de 18 concerts pendant plusieurs semaines et notamment la première fête de la musique. Il se passionne alors pour la Chine où il se rend régulièrement invité par Christine Cayol, directrice du centre culturel international Yishu 8.

Grâce à l’enthousiasme et à l’accueil de cette bienfaitrice des « Arts » et de son équipe, doublé de l’accueil chaleureux du public chinois, Sébastien voit aujourd’hui bon nombre de projets artistiques passionnants se développer dans ce pays. Il a été réinvité en 2011 à Pékin et à Shanghai  pour des concerts, auditions et master class.

Discographie :

2000 « Ad Vesperas » Remy Gousseau (Label Cantabile)

2006 « Athamas », de l’opéra Semele de G. F. Haendel direction D. Stern (Label Arion),

2009 « Lover's Roses » de Henry Purcell (Label Hybrid'Music) avec l’Ensemble Sprezzatura (Sébastien Guillot et Anne Marie Lasla) à l’occasion de son 350ème anniversaire.

2010 « Stabat Mater de Vivaldi et Salve Regina de Pergolèse » avec le Barok Ensemble (Distribution Harmonia Mundi)

En préparation :

« Airs d’amour des castrats » avec l’ensemble Sprezzatura

« Go Crystal Tears » avec l’ensemble Sprezzatura